日記
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Patisserie Faon

先日、久しぶりに行ったことのないケーキ屋さんに行ってみました。
Patisserie Faon

こちらのパティシエさんはオーボンビュータンで修行をしたのちにヨーロッパで更に研究をなさったようで、ケーキはもちろん店内の雰囲気も洗練された感じです。
2009年にオープンしていたようで、この近辺を何度も通っていたけど、知りませんでした。
もったいない!

カウンターの上には、パイやパンなどがキレイに並べられてます。

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カウンターは重厚でカッコいいし、ライトもオシャレ~。

mini_110716_1515.jpg



その隣にはケーキのショーケースが。

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キレイなケーキがいっぱい

mini_110716_15130001.jpg



イートインもありましたが、パーキングがないので、テイクアウトしました。
まずは、ミルフィーユとフランボワーズのマカロン。
ミルフィーユは、想像していた以上に甘かったけど、マカロンは酸味もきいていて、しっとりもっちりで気に入りました。

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モンブランとピスタチオのマカロン。
味見させてもらったモンブランは、ベースにメレンゲがあって、好みの味でした。
マカロン、味見させてもらう前に食われたぁ~~~っ

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フルーツタルト。
全体的に甘めだけど、酸味のあるフルーツでバランスがとれてる感じです。
見た目が可愛すぎます。

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ガトーショコラ。
子供のころは、チョコレート系が大好きだったけど、大人になってから甘いものが苦手になり、好みがベリー系などの酸味と甘さが混在するものをついつい選びがちな私。
ところが、このところ、またチョコレート系が気になり購入。
ここのガトーショコラ、とっても美味しいです
苦みと甘みがたまりません。

DSC_0063_20110725113130.jpg



おねえちゃんがオーダーしたので名前がわかりませんが、洋酒がきいたチョコレートケーキ。
これも、すっごく美味しい

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フェミナン。
しょうがのシブーストとストロベリーのタルト。
面白いコンビネーション。

DSC_0051_20110725114332.jpg






どうやら、ここのチョコレート系のものが好みに合うみたい。
次回行くときは、パイや焼菓子系を買いたいけど、チョコレートケーキも捨てがたいなぁ~。

そして、ショップの紙バッグも可愛くて捨てられな~い(笑)

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